Les vignobles de l’Yonne en Bourgogne
Contempler, savourer, s’émerveiller, amateurs de bons crus et amoureux des paysages et villages viticoles, l’Yonne va mettre tous vos sens en émoi.
Au coeur des vignobles de Bourgogne, les 5 vignobles icaunais labellisés Vignobles & Découvertes vous emmènent à la rencontre des viticulteurs qui partageront leur métier et leurs vins avec passion.
Le vignoble du Chablisien
Chablis, amateur de vin ou pas, tout le monde a déjà entendu le mot Chablis au cours d’une conversation ou d’un bon dîner. Cultivé sur environ 4 500 hectares, les vins de Chablis sont issus d’un seul cépage « Le Chardonnay » et se déclinent en 4 appellations : Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.
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Le vignoble de l'Auxerrois
Le vignoble de l’Auxerrois est celui de la variété des couleurs et des saveurs. Plantées sur une dizaine de communes autour d’Auxerre, les vignes de l’Auxerrois produisent des vins issus des principaux cépages bourguignons, le Chardonnay et l’Aligoté pour les vins blancs, et le Pinot Noir et le Gamay pour les vins rouges.
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Le vignoble du Vézelien
Depuis la colline et la basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay classées au patrimoine mondial, prenez de la hauteur pour une vue imprenable sur le vignoble !
Le vignoble du Tonnerrois
Au gré d’une visite, d’une promenade ou d’une croisière, les vignerons du Tonnerrois vous feront découvrir leur passion pour ce vignoble qui borde les rives de l’Armançon.
Le vignoble du Jovinien
Petite parcelle sur la grande carte des vins de Bourgogne, la Côte Saint-Jacques est le fruit d'un travail acharné de plusieurs vignerons attachés à leur histoire.