Les trésors de la Bourgogne Deluxe / 8 jours

Jour 1 Arrivée
Vous arrivez à Auxerre, ville d’Art et d’Histoire, qui a conservé un exceptionnel héritage architectural au travers des âges : la cathédrale St Etienne, modèle de l’élégance du style gothique, l’Abbaye St Germain, complexe monastique quasiment intact avec ses cryptes du 9ème siècle dont une recèle l’une des plus anciennes peintures murales découverte en France.

Jour 2 Auxerre - Chablis 38 km
Vous quittez Auxerre et vous dirigez vers Pontigny. De petites routes forestières vous accompagnent sur le chemin de l’église cistercienne. Elle est l’un des derniers témoins du grand mouvement intellectuel des Cisterciens. Après la visite de cette abbaye, vous traversez à vélo la région viticole de Chablis. C’est la plus grande zone du vin blanc de France d’une seule et même appellation. Au programme, une dégustation dans un cellier typique. Vous logez dans un charmant hôtel 4*.

Jour 3 Chablis - Noyers- sur-Serein - Nitry 34 km
Après avoir visité Chablis, vous quittez la ville. Le circuit se poursuit en longeant la Vallée du Serein, passant par de superbes villages du sud du vignoble chablisien et le bourg médiéval de Noyerssur-Serein avec son musée d’Art Naïf. Noyers a préservé ses fortifications et ses maisons à pans de bois. Puis vous roulez jusqu’à Nitry où vous logez dans un hôtel pittoresque, construit dans une ancienne ferme du 19ème siècle.

Jour 4 Nitry - Avallon 55 km
Vous traversez le plateau de “terre plaine” avec ses champs à perte de vue et découvrez les paysages de l’Avallonnais. Après un arrêt dans le village médiéval de Montréal, vous arrivez à Avallon par la Vallée du Cousin et découvrez cette jolie ville perchée sur un éperon rocheux.

Jour 5 Avallon - Vézelay 23 km
Passant par des petits villages et des routes secondaires, vous atteignez la destination du jour, Vézelay. L’un des panoramas les plus beaux de Bourgogne vous y attend derrière la Basilique Sainte Madeleine, pièce maîtresse de l’art roman, listée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Au Moyen-Age, Vézelay était un haut-lieu de pèlerinage et une halte majeure sur les Chemins de Saint Jacques de Compostelle.

Jour 6 Vézelay - Escolives-Ste-Camille 48 km
Après une belle montée dans les Bois de la Madeleine pour atteindre la vallée de l’Yonne, vous suivez cette rivière toute la journée, ainsi que le Canal du Nivernais. Vous traversez de très jolis sites comme Châtel-Censoir, le Saussois et ses rochers d’escalade, Mailly la Ville, Vincelles. Votre étape du jour s’achève à Escolives Ste Camille, tout près d’un site archéologique, et vous êtes accueillis dans un domaine viticole où se trouve également votre charmante chambre d’hôtes.

Jour 7 Escolives - Auxerre 33 km
La Bourgogne est surnommée la “table d’eau” de la France. Les rivières sont interconnectées par un extraordinaire système de canaux. Vous roulez le long de l’eau et quittez ensuite ce paysage pour traverser les villages vignerons de l’Auxerrois : Irancy, Saint-Bris-le-Vineux, Bailly. A Bailly vous pénétrez au « Centre de la Terre », dans une immense cave où est élaboré le fameux Crémant de Bourgogne que vous avez le plaisir de déguster. Puis vous rejoignez Auxerre en longeant le Canal du Nivernais.

Jour 8 Départ