Suggestion de menu
Œufs en Meurette au pinot noir et croutons
Jambon grillé au Chablis, pommes de terre ratte, navets et oignons cébettes
Ile flottante, crème au lait et jus de pomme
1 verre de vin, café
Mettons à l’honneur vos différents sens pour cette journée authentique. Jouez avec les saveurs en dégustant des biscuits traditionnels, défiez votre odorat en essayant de retrouver à quel vin correspond cette petite touche sucrée… Saurez-vous mettre en éveil tous vos sens et retrouver les subtilités des produits que vous allez rencontrer lors de cette journée ?
10h
Le parfum délicat de l’amande, la gourmandise du beurre, l’onctuosité des blancs d’œufs sont, depuis près de 4 siècles, les principaux ingrédients des financiers que nous aimons tant.
Geoffrey Chopard a élaboré sa propre recette et propose ses mini-financiers sous différentes déclinaisons de saveurs. Un régal assurément qui n’a d’égal que l’exigence du choix des ingrédients, la passion et le savoir-faire.
Visite guidée des différents postes de production et dégustation de gâteaux. Achat en boutique possible.
Suggestion de menu
Œufs en Meurette au pinot noir et croutons
Jambon grillé au Chablis, pommes de terre ratte, navets et oignons cébettes
Ile flottante, crème au lait et jus de pomme
1 verre de vin, café
Situé au cœur du village, la Cité valorise l’histoire, le patrimoine et la culture liés à l’univers de la vigne et du vin en terre Bourguignonnes. Installée au sein du cellier historique du Petit Pontigny datant du XIIe siècle, elle met en lumière les vins du nord de la Bourgogne. Au fil d’un parcours immersif, vous pourrez écouter une histoire, interagir avec les différents dispositifs multimédias et vous initier à la dégustation avec un parcours olfactif.
Que vous soyez un groupe d'amis, une association ou une entreprise en quête d'une escapade mémorable, notre équipe dévouée est prête à transformer vos rêves en réalité.
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L'aventure vous attend dans l'Yonne !
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