Le vin et la pierre se rencontrent pour créer une expérience unique, mêlant richesses naturelles et savoir-faire artisanal.
Une journée à la découverte de trésors cachés, que vous soyez un passionné de vin ou de patrimoine.
Programme de la journée
10h
Accueil dans un domaine viticole (1h30)
Le domaine du Clos du Roi est le fruit du travail de la famille Bernard depuis 3 générations.
Régulièrement récompensé pour leur qualité, les vins du domaine sont produits dans le respect de l’environnement et des traditions. Le labour à cheval côtoie la récolte manuelle, le foulage des raisins aux pieds, la vinification en cuves en pierre de Bourgogne centenaires et l’élevage en fûts et foudres de chênes.
Visite guidée de la cave à foudres et dégustation des vins du domaine.
Déjeuner dans un restaurant chaleureux et familial
SUGGESTION DE MENU
Terrine de campagne
Bœuf Bourguignon et gratin dauphinois
Bavarois framboise
¼ de vin, café
Visite guidée de la carrière (1h30)
La pierre de cette carrière exploitée depuis des centaines d’années a été utilisée pour la construction de l’Opéra, de l’Hôtel de ville de Paris, du Conservatoire national des arts et métiers, des cathédrales d’Auxerre et de Sens et de nombreux édifices publics.
L’extraction des blocs de pierre a laissé place à d’impressionnantes grottes portant les traces des lances et des aiguilles, seuls outils utilisés par les carriers pendant des siècles.
En option : atelier de taille de pierre.
Les carrières souterraines d'Aubigny
Studio Morize
- CES PRIX COMPRENNENT
- Les droits d’entrées dans les sites et monuments prévus au programme,
- Le déjeuner, boissons comprises,
- Une gratuité pour 20 personnes payantes.
- La première de ces gratuités est attribuée au chauffeur.
- CES PRIX NE COMPRENNENT PAS
- Le transport,
- Le supplément week-end et jour férié pour la mise à disposition du guide : forfait de 45 €/visite/guide,
- Les assurances (annulation – assistance) facultatives : + 5% du prix par personne.
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